Баклажан, его особенности и выращивание

Баклажан на кусте

Баклажан содержат 3,2-4,6% сахаров, до 19 мг% аскорбиновой кислоты, тиамин (витамин В1), никотиновую кислоту (витамин РР) и рутин – витамин, укрепляющий стенки кровеносных сосудов. В плоды баклажана также входят вещества, понижающие отложения холестерина, улучшающее общее состояние здоровья больных атеросклерозом. Морфологические особенности Растение с прямостоячим ветвящимся стеблем. Листья крупные, лопастные, овальные или яйцевидные, опушенные. Цветки крупные, …

Куриное филе запеченное в духовке

Куриное филе запеченное в духовке

Если хочется чего-то мясного, но на колбасу и сосиски продающиеся в магазине особо не тянет, в таком случае могу поделиться рецептом приготовления запеченного куриного филе. Данный рецепт я нашел на просторах интернета, там он имел интересное название, иностранное, какое не помню. В любом случае рецепт прост, поэтому его может приготовить любой мужчина (если есть желание), …

Мангольд, его свойства и выращивание

Мангольд (листовая свекла)

Мангольд, листовая свекла (Beta vulgaris v. cicla L.) – двухлетнее шпинатно-салатное растение семейства маревых (Chenopodiaceae). Как и другие культурные формы (столовая, кормовая и сахарная), листовая свекла возникла в результате многолетнего отбора из свеклы, произрастающей в диком виде на побережье Средиземного моря под названием морской свеклы. Есть сведения о том, что листовая свекла была известна грекам …

Топинамбур, его свойства, выращивание

Цветок топинамбура

Топинамбур, земляная груша (Helianthus tuberosus L.) – клубнеплодное пищевое растение семейства астровых. Происходит из Северной Америки, провинции Топинамбур, откуда и получил название. В 1612 г. завезен во Францию, распространился во всей Европе, где считается пищевым  продуктом. Топинамбур выращивают в Казахстане, где его называют китай-картошкой. На Украине как овощную культуру в производственных условиях не культивируют, его …

Петрушка, ее свойства, выращивание

Петрушка

Петрушка (Petroselinum Hill.) – двухлетнее растение семейства сельдерейных (Apiaceae). В культуре распространены корневая (P.var.radicosum Alef.) и листовая (P. var. foliosum Alef.) формы. Известна еще в древности как лекарственное растение. В качестве пряного ее стали разводить в Европе с XVI ст. Распространена широко во всех странах мира.